Породы кур, сочетающие в себе высокие показатели продуктивности и приспособленность к любым условиям содержания, особенно ценятся птицеводами. Одна из таких домашних птиц — австралорп чёрный, выведенная в Австралии и быстро завоевавшая популярность во всём мире.
Оглавление
История
Австралорп – жемчужина орнитологии, родом из Австралии. Автор этого кросса – австралийский учёный, проживавший в графстве Кент, Уильям Кук. История этих кур началась в 19 веке, когда в Австралию были завезены чёрные орлингтоны из Англии. Благодаря генам предков Кохинина, Чёрного Плимутрока, Минорки – орлингтоны обладали внушительными размерами тела, но яйценоскость породы была низкой.
Селекционер поставил перед собой задачу повысить продуктивность породы по яйценоскости. Для этих целей чёрные орлингтоны начали скрещивать с Лангшанами и Леггорнами — лидерами среди существовавших на то время яйценосных пород. Внесение новой крови привело к некоторому снижению массы тела птиц и потере пышности оперения.
Но поставленная цель была достигнута. Пернатые австралорп потрясли мир рекордами по яйценоскости: одна несушка давала за год 300-310 яиц.
В 1921 году был утверждён стандарт австралийской чёрной универсальной орлингтон породы. Но такое название показалось слишком длинным, и птицеводы Австралии предложили именовать новую породу австралс. Позже к этому наименованию присоединили окончание «орп». Новая порода получила окончательное имя – Австралорп.
Описание и характеристика
Австралорп — птица с массивным, коренастым телом и густым, блестящим оперением черного цвета с зеленоватым оттенком. Пух кур этой породы также абсолютно чёрный. У породы следующие стандарты:
- Голова средних размеров с листовидным, прямостоячим гребнем и серёжками ярко-красного цвета.
- Клюв чёрный, короткий у курочек, удлинённый у петухов.
- Глаза тёмно-коричневые или черные.
- Шея с плотным оперением.
- Тело тяжёлое на коротких лапах, несколько приземистое.
- Грудь широкая, выпуклая.
Выбраковывают петухов и кур со следующими недостатками:
- Узкое туловище и длинный, узкий хвост.
- Щуплое телосложение.
- Белые серёжки.
- Тёмное лицо.
- Светлые глаза.
- Матовое оперение с оттенками перьев иного цвета.
Основная черта характера австралорпов – уравновешенность. Они легко уживаются с другими породами, дружелюбны по отношению к хозяевам. Птицы быстро адаптируются к помещению и стаду, не испытывают стресс при перемене условий содержания или хозяев. Невозмутимость кур данной породы просто поразительна. Они не боятся посторонних людей и животных, бегающих по двору.
Другие разновидности
Разновидность австралорпов — мраморный, или темно-пёстрый. Их отличие от чисто чёрных состоит в наличии на перьях светлых пятнышек. Подвид был выведен российскими селекционерами. За основу взяты чёрные птицы, к которым была подмешана кровь полосатых плимутроков. Процедура понизила возраст наступления половой зрелости птиц и увеличила вес получаемых от них яиц.
Некоторые представители чёрно-рябой линии австралорпов обладают партеногенезом, то есть в снесённых ими яйцах эмбрион может развиваться без оплодотворения петухом. Причину подобной мутации учёные не выяснили.
Существуют также голубые, золотистые, шоколадные, белые австралорпы. В оперении белого подвида шея покрыта желтизной, у голубой разновидности присутствует серый оттенок пера.
Продуктивность
Породу кур относят к мясо-яичному направлению, и она демонстрирует превосходные результаты по обоим параметрам продуктивности.
- Вес петуха австралорпа – около 4 килограммов, курицы – до 3 килограммов.
- Мясо курочек и петушков этой породы обладает прекрасными характеристиками: сочное, с минимальным содержанием жира, ароматное. Тушки птицы данной породы имеют прекрасный товарный вид, благодаря белой коже.
- Порода отличается быстрым ростом и набором массы тела. К восьмимесячному возрасту петушки весят около 4-х килограммов и готовы к забою. Курочки в этом возрасте набирают вес 2,5-3 килограмма.
- Половозрелость несушек наступает в шестимесячном возрасте, но полноценными несушками становятся только к восьми месяцам. Чистокровные австралорпы дают до 300 яиц в год. Вес яиц – 55-62 грамма, окрас кремово-коричневый.
Австралорп — одна из немногих, у которых нет перерыва в яйценоскости в зимний период: от 10 несушек в холодное время года получают 5-7 яиц ежедневно.
Максимальная продуктивность продолжается в течение года, затем количество яиц снижается. Поэтому заводчикам необходимо своевременно производить плановую замену стада.
Для племенного разведения породы в каждой птичьей семье должно быть 10-15 несушек на одного петуха. Возможно заселение в курятник нескольких семей, но при этом нужно быть готовым к дракам петухов и делёжке территории. Хороший петух австралорпа используется не более 5 лет, затем его нужно заменять.
Особенности содержания и ухода
- Австралорп – теплолюбивая порода, которая нуждается в тёплом помещении. Курятник должен быть основательным, с утеплёнными стенами и полом, без сквозняков. Для утепления пола в курятнике подойдут опилки, смешанные с торфом. Использовать опилки в чистом виде нежелательно, так как они быстро впитывают влагу и не обладают антисептическими свойствами.
- Птичник рекомендуют регулярно проветривать, но без создания сквозняка. Для проветривания используют окно и вентиляционные отдушины, но открывать одновременно два отверстия, когда куры находятся внутри помещения, противопоказано. Когда кур нет в птичнике, одновременное открытие окна и вентиляции – это способ быстро и тщательно проветрить помещение.
- Размер птичника зависит от количества кур в стаде. На одну особь приходится около 0,5 квадрата площади. Необходимо также обеспечить свободный доступ к поилкам и кормушкам.
- В курятнике для австралорпов обязательны зольно-песочные купальни. Плотное оперение породы создаёт благоприятные условия для жизни в нём насекомых-паразитов. Куры освобождаются от кровососов самостоятельно, погружая тело в смесь золы и песка, которая формирует своеобразный защитный слой на коже.
- С южной стороны курятника пристраивают сетчатый вольер для прогулок птицы. Гулять австралорпы могут даже при минусовых температурах.
- Высокое ограждение в вольере для кур этой породы строить не обязательно. Поскольку тяжеловесы австралорпы плохо летают. Они спокойно пасутся на выделенной им территории и покидать её не спешат.
- Важный момент содержания куриц – соблюдение размера светового дня. Он длится 14-15 часов в любое время года. В весенне-летний период птице достаточно естественных солнечных лучей. Зимой и осенью в курятнике включают лампы подсветки.
- Курятник оборудуют насестами из бруса с закруглёнными краями, гнёздами с размерами 50 сантиметров в ширину и 60-70 в длину. Внутри гнёзд укладывают слой соломы. Поилки и кормушки в курятнике используют исключительно закрытого типа. Это обеспечит чистоту внутри помещения.
В тёплом курятнике чёрных австралорпов можно содержать на полу. В этом случае обязательная высокая подстилка из соломы и надежная защита помещения от крыс.
Кормление
Рацион австралорпов не отличается от обычного, рекомендуемого для птицы данного вида.
- Основа меню – зерновые смеси. Дополнением служат корнеплоды, зелень, отруби, жмых. В зимнее время недостаток зелени компенсируют силосом, травяной мукой.
- Один раз в день кур рекомендуют кормить влажной мешанкой из комбикорма с добавлением варёных овощей.
- Благоприятно сказывается на продуктивности кур породы чёрный австралорп витаминно-минеральные добавки: ракушки, костная и рыбная мука, специальные премиксы, рыбий жир, дроблёная яичная скорлупа. Для лучшего усвоения и перетирания пищи в отдельные ёмкости насыпают мелкий гравий, песок.
Сбалансированность питания и наличие в нём всех элементов – одно из обязательных условий содержания породы австралорп. Недостаток витаминов, минералов и питательных веществ сразу сказывается на продуктивности птицы.
Способы разведения породы
Австралорпы не утратили инстинкта размножения и среди них встречаются ответственные наседки. А от живой куры получается более живучее и крепкое потомство. Куры терпеливо высиживают яйца и бросают кладку только в исключительных случаях.
Но соблюдая определенные требования, выводить цыплят этой породы можно также в инкубаторе. При правильном уходе заводчик может получить здоровый выводок.
Цыплята, выведенные естественным путем:
- После вылупления получают от наседки заботу, уход. Курицы их греют, обсушивают, а с четвёртого дня жизни начинают выгуливать, обучая жизни.
- После вылупления должны питаться размельчённым яйцом и кукурузной крупой. При содержании молодняка в закрытом помещении, необходимо подкармливать его рыбьим жиром, из расчёта 0,1 грамм на одного цыплёнка, начиная с пятого дня.
- С 10-го дня в рацион птенцов вводят зелень, свёклу и морковь, специальный комбикорм.
Цыплят, выведенных в инкубаторе или приобретённых в птицеводческих хозяйствах:
- До 60-ти дневного возраста содержат в специальном брудере с искусственным освещением и температурой воздуха не менее 30 градусов в первые 2 недели.
- С пятнадцатого дня жизни температуру постепенно снижают по градусу ежедневно.
Болезни и проблемы выращивания
Проблемы со здоровьем у кур чёрной породы чаще возникают из-за нарушений санитарно-гигиенических норм при содержании и питания птицы. Начать заботу о здоровье поголовья необходимо с раннего возраста молодняка. Цыплятам делают прививки от болезней Марека и Ньюкасла, а также проводят профилактику пуллороза, сальмонеллёза.
Дополнительной защитой от болезней служит своевременная дезинфекция инвентаря, замена подстилки в курятнике. В помещении дважды в год необходимо проводить генеральную уборку, совмещенную с дезинфицирующей обработкой стен.
Достоинства и недостатки породы
Преимуществам данной породы:
- Уравновешенность характера.
- Стабильная яйценоскость в любое время года.
- Приспосабливаемость к любым условиям содержания.
- Отличные вкусовые качества мясной тушки.
Недостаток — требовательность кур к наличию питательных веществ в рационе. От нехватки витаминов кура начинает «лить» яйца. Частое отсутствие скорлупы считается основной причиной отказа частных заводчиков от кур породы чёрный австралорп.
Где купить кур породы черный австралорп
В последнее время среди фермеров наблюдается тенденция к приобретению инкубационного яйца породы чёрный австралорп из-за границы. Такие птенцы получены от кур, адаптированных к отличающимся от российских, климатическим условиям. Попадая в суровый российский климат. Птенцы начинают болеть, и гибнет практически половина выводка.
Опытные птицеводы советуют приобретать инкубационное яйцо на племя в российских птицеводческих хозяйствах:
- г. Москва – «Золотые перышки»;
- г. Чехов – «Инкубаторий»;
- г. Переяславль-Залесский – «Птичья деревня»;
- с. Булатниково – «Фермерское хозяйство Гуркиных».
Чистопородных чёрных австралорпов приобрести на просторах нашей страны трудно. Чаще заводчики предлагают приобрести разновидность отечественной селекции чёрно-пёстрых австралорпов.