Хранение яиц для инкубации

Получение потомства кур методом инкубации – непростое дело для новичка. В этом процессе много нюансов, которые помогают повысить процент выживаемости цыплят.

Хранение

Перед визуальным осмотром яйца должны находиться в тёмном прохладном месте. Многие фермеры рекомендуют использовать для хранения инкубационного яйца верхнюю боковую полку холодильника или погреб. Но на самом деле вопрос хранения яиц, предназначенных для выведения потомства, сложный.

Нужно знать несколько важных моментов:

• Сколько можно хранить яйца перед закладкой в инкубаторы;
• При какой температуре;
• При какой влажности.

Правильное хранение сохранит жизнеспособность эмбриона, развитие которого приостанавливается после снесения.

Но полной остановки процессов формирования плода не происходит. Эмбрион погружается в анабиоз, во время которого обмен веществ замедлятся.

Способность к дальнейшему развитию зависит от нескольких факторов:

• Температуры воздуха в помещении для хранения;
• Длительности хранения.

Развитие эмбриона возобновляется при температуре +21-27°С. Таким образом обозначена верхняя граница температурного режима в помещении для хранения: +20°С.

Ученые выяснили, что в течение недели при температуре от -2 до +4°С инкубационные качества не снижаются. В большинстве инструкций по эксплуатации инкубаторов есть указания на оптимальную температуру хранения: +8-10°С.

В помещении поддерживают влажность воздуха на уровне 75-80%. Безопасный период хранения – 5-7 дней.

ВАЖНО! Чем меньшее количество времени проходит от снесения до закладки в инкубатор, тем выше жизнеспособность эмбриона.

В период хранения яйца укладывают на ровную поверхность горизонтально. Периодически переворачивают.

При необходимости продления срока хранения до двух недель, поступают следующим образом:

• Через 5-7 дней после снесения помещают их в инкубатор с температурой +38°С и влажностью 70%;
• Выдерживают в этих условиях на протяжении 5 часов;
• Вынимают и переносят в помещение для дальнейшего хранения;
• Процесс повторяют на следующий день и осуществляют дальнейшее хранение инкубационных яиц.

Требования к помещению для хранения

На раннем развитии скорлупа тонкая и проницаемая для запахов и бактерий. Поэтому в помещении для хранения яиц перед инкубацией необходимы качественная вентиляция, влажность воздуха, его чистота.

• Для поддержания показателей в норме, нужно позаботиться об отсутствии сквозняков.
• Поддерживать помещение в требуемом состоянии помогут датчики температуры и влажности. Правильное размещение приборов дает более точные результаты.
• В конце хранения, перед закладкой в инкубатор, температуру воздуха повышают до уровня комнатной.
• Если возникают сложности с обогревом помещения, яйца укладывают под ртутно-кварцевую лампу и оставляют на 30 минут. Источник тепла размещают на расстоянии 50 см.

При соблюдении всех правил отбора и хранения яиц для инкубации, можно добиться высоких показателей выживаемости молодняка. Это важно при разведении кур редких пород.

Правила отбора

Правильный отбор яиц для закладки в инкубатор не дает гарантии 100% выводимости. Но это один из важных этапов разведения домашней птицы.

Соблюдение правил отбора позволит минимизировать риски остановки развития цыплят внутри яиц.

Задачу выполняют в два этапа:

• Визуальный осмотр;
• Овоскопия.

Как и когда забирать яйца из гнезда

Перед осмотром куриных яиц важно определить их пригодность для закладки в инкубатор.

Для получения здорового потомства нужно соблюсти несколько условий:

1. Брать продукт, полученный естественным путем от несушки, которую кормили натуральными кормами без добавок, стимулирующих яйценоскость.
2. На состоянии зародыша негативно сказывается световая провокация: принудительное увеличение длительности светового дня. При выведении чистопородных кур важно, чтобы для несушки были созданы естественные условия.
3. Перед началом запланированного отбора яиц курам дают витамины группы В, которые находясь в белке и желтке, повышают процент выводимости.
4. Яйца забирают из гнезд не реже двух раз в день. Это особенно важно соблюдать в летний период, что исключит потерю инкубационных качеств продуктов.
5. Оптимально осуществлять забор яйца от несушки сразу после кладки, пока оно теплое.

 

Визуальный осмотр

Не все яйца, которые фермер забирает из гнезда, подойдут для закладки в инкубатор.

Важно обращать внимание на следующие параметры:

• Правильность геометрической формы (выбраковке подлежат конусообразные, сплюснутые, удлиненные, мелкие, чрезмерно крупные);
• Чистота скорлупы, ее однородная структура;
• Отсутствие трещинок, наростов, утолщений на скорлупе;
• Оптимальный вес 50-70 г.

Если продукт подошел по всем параметрам, но имеет грязную скорлупу, его не рекомендуется мыть. Эта процедура значительно повысит риск инфицирования эмбриона. Допустимо счищать небольшие, легко удаляемые загрязнения, с помощью ножа. Но после этой процедуры нельзя протирать тканью.

Если в процессе длительного хранения на скорлупе обнаружены зеленоватые, голубоватые или сероватые пятна и прожилины, это сообщает о начавшемся процессе разложения эмбриона.

Важно обращать внимание на вес яйца. Чем оно тяжелее, тем выше вероятность того, что в нем два желтка. Такие яйца подлежат выбраковке.

Овоскопирование

Овоскопия – неотъемлемый процесс отбора яиц для инкубации. Для этой цели используют прибор овоскоп.

Это несложная в техническом плане конструкция, которую можно сделать самостоятельно из подручных средств и материалов. Суть процесса овоскопирования заключается в просвечивании скорлупы направленным лучом светового потока. Эта простая процедура требует не только специальных знаний, но и навыков.

При проведении первой проверки овоскопом, необходимо ознакомиться с правилами. В этом случае определение наличия зародыша и этапов его развития будет безошибочным.

Первую овоскопию проводят перед закладкой в инкубатор, на 5-7 день после снесения яйца несушкой. Понять есть ли зародыш, можно уже на 4-й день. Начиная с 5-го диагностика будет более точной.

Признаки оплодотворенного:

• В верхней (тупой) части наблюдается небольшое затемнение;
• От уплотнения тянутся тонкие «нити» (кровеносные сосуды) к противоположной части яйца;
• Размер воздушной камеры около 15 мм.

Плотность эмбриона на этом этапе проверки небольшая, размер маленький, поэтому темное пятнышко может то появляться, то исчезать. Для того чтобы убедиться в правильности овоскопии, яйцо медленно поворачивают вокруг своей оси.

• Вторую процедуру проводят через 6-7 дней. На этом этапе определяют развивается ли эмбрион. Если все показатели остались на том же уровне, что и при первой овоскопии, зародыш замер.

В яйцах с развивающимися эмбрионами становится более выраженной сеть кровеносных сосудов. Содержимое уплотнения приобретает красноватый оттенок.

• При повторной овоскопии основной индикатор правильного развития эмбриона – четко выраженная сеть сосудов. У зародышей кур к 11-му дню она распространяется почти на всю внутреннюю область яйца.

Иногда требуется третья, заключительная овоскопия. Она необходима для контроля качества выводимого потомства.

• Процедуру проводят на последних этапах развития цыпленка, а через скорлупу можно рассмотреть все его движения. Для правильной оценки состояния эмбриона, необходимо знать развитие яйца в инкубаторе по дням.

 

Фото