Описание ливенской породы кур

Ливенские ситцевые куры относятся к мясояичному направлению и славятся крепким иммунитетом, морозоустойчивостью, неприхотливостью, хорошей мясной и яичной продуктивностью. За свою историю порода переживала взлеты и падения, а в конце ХХ века ее незаслуженно забыли. В настоящее время началось ее возрождение.

История

Ситцевая ливенская порода выведена крестьянами Ливенского уезда Орловской губернии в конце 19 – начале ХХ века предположительно при помощи скрещивания местных кур с юрловскими голосистыми петухами и самцами азиатских пород. Полученное потомство отличалось высокой мясной и яичной продуктивностью, нетребовательностью к еде и условиям содержания.

За пеструю окраску ливенских птиц называли «ливенскими ситцевыми». У ситцевых кур рождались цыплята желтого либо черного цвета, с оперенными или голыми ногами, некоторые из них носили хохолки или были голошеими. Это разнообразие помешало введению официального стандарта породы, но путем длительной селекции ливенских птиц удалось унифицировать и добиться их внешнего сходства.

После Великой Отечественной войны ливенские ситцевые были востребованы на российских птицефабриках, благодаря своей высокой продуктивности они отвечали растущим потребностям населения в птичьем мясе и яйцах.

Но в 60-х годах XX века порода была вытеснена из промышленного сектора белыми леггорнами. В результате поголовье породы пошло на убыль и к 80-м годам прошлого столетия чистокровные куры этой породы стали в России редкостью.

Новый этап в развитии породы стартовал в начале XXI века. Оказалось, что на Полтавщине группа энтузиастов сохранила небольшое стадо породистых ситцевых птиц и активно занимается их разведением. Порода стала постепенно возрождаться. Сегодня породистых кур можно купить в питомниках и на крестьянских подворьях России, Украины и Беларуси.

Общая характеристика

Курицы Ливенской ситцевой породы – это крупные птицы с пестрой окраской, спокойным характером, высокой яйценоскостью и прекрасным материнским инстинктом.

Внешний вид

Краткое описание и характеристика кур представлены в следующей таблице.

Внешний вид ситцевых кур

Показатели	Значения показателей
Оперение	Средней плотности
Окрас	Ситцевый
Телосложение	Плотное
Туловище	Крупное, вытянутое по горизонтали
Грудь	Крепкая, широкая
Спина	Сильная, широкая, с легкой горбинкой
Крылья	Короткие, плотно прижаты к телу
Хвосты	Укороченные, вертикально посаженные, пушистые
Ноги	Средней длины, чаще желтые, но встречаются и черные
Шея	У петухов средняя, у курочек короткая, толстая
Голова	Аккуратная, маленькая
Клюв	Светло-желтый, среднего размера
Сережки	Винно-красные
Мочки	Винно-красные
Глаза	Желтовато-оранжевые

Ливенские пернатые – это птицы с нарядной ситцевой окраской. Перья у них шоколадно-коричневые, с мелкими белыми и черно-белыми вкраплениями на концах. Петухи окрашены темнее и ярче курочек, у некоторых особей крапинки нечисто белого, а серебристого или золотистого цвета. Ситцевая окраска — это особенность породы и отличительная черта.

У Ливенских пернатых гребни могут быть как листовидными, так и розовидными. На голове у каждой третьей курицы красуется хохолок. У петушков гребни листовидные, не более 5 см в высоту.

У 6 из 10 ситцевых куриц «первой волны» ноги были оперены. У современных представителей породы ноги голые, без перьев. Пальцы на ногах ровные. У петухов есть пышный воротник, косицы на хвостах хорошо развиты.

Продуктивность

Эти куры созревают поздно, в 8 месяцев, но некоторые начинают нестись чуть раньше. После полового созревания ситцевые несушки продолжают развиваться и в зрелом возрасте весят 3,6 кг, а самцы – 4,6 кг. Вес самых крупных представителей породы доходит до 6 кг.

Показатели производительности ливенских кур

Показатели	Значения показателей
Вес петухов, кг	4,5
Вес кур, кг	3,5
Яйценоскость молодых несушек, яиц в год	80–100
Яйценоскость зрелых несушек, яиц в год	200–220
Средний вес яиц у молодых несушек, г	55–60
Средний вес яиц у зрелых несушек, г	60–65

• В первый год после полового созревания кура дает около 80 яиц.
• Вес каждого яйца составляет 55–60 г.
• По мере роста кур их ежегодная производительность возрастает до 200–220 яиц, а вес яиц – до 60–65 г.
• Рекордсменки этой породы дают до 300 яиц в год, а вес самых крупных яиц достигает 90 г.
• Яйца защищены прочной светло-коричневой скорлупой. Иногда встречаются яички с двумя желтками.

Интересная особенность ситцевых птиц: они несутся даже в зимний период, делая небольшой перерыв во время осенней линьки. Продуктивность сохраняется в течение 2–3 лет, после этого стадо нужно обновить.

Преимущества и недостатки ливенских ситцевых кур

Если положить на чаши весов преимущества и недостатки ситцевых кур, то чаша с достоинствами перевесит.

Преимущества породы:

1. Высокая выживаемость. Цыплята ливенской ситцевой породы редко болеют. Взрослые птицы легко переносят холода и зимой могут жить в неотапливаемом курятнике.
2. Высокая продуктивность. Ливенские куры радуют большим весом и высокой яйценоскостью. Потрошеная тушка курицы ситцевой породы весит 3 кг.
3. Спокойный характер. Куры этой породы спокойны, не пугливы, дружелюбны к другим обитателям птичьего двора, откликаются на голос своего хозяина.
4. Хороший аппетит. Ситцевые наседки неприхотливы в еде. Зимой они потребляют любые корма, приготовленные хозяином, а летом питаются свежей зеленью и мелкими букашками, найденными во дворе. Не откажутся от простой мешанки из дробленого зерна и пищевых отходов.
5. Сильный материнский инстинкт. Эти курочки – замечательные наседки и мамы. Они бережно заботятся о цыплятах, защищают их от холода и мелких хищников. Отчаянно защищая куриное семейство, петухи могут вступить в схватку с собакой или коршуном.

Недостатков у ситцевых кур намного меньше, чем достоинств:

1. Цыплята оперяются медленно, поэтому в холодное время года их нужно содержать в отапливаемом курятнике.
2. Несушки созревают долго. Первые яйца они дают в 8-месячном возрасте.
3. Петухи ведут себя воинственно, проявляют агрессию по отношению к другим птицам.

Содержание кур

Ливенские пернатые нетребовательны к условиям содержания. Все, что им нужно – это курятник, выгульный дворик, регулярное питание и чистая вода.

1. Курятник. Эта порода птиц не любит тесноту. На один квадратный метр пола в курятнике приходится не более 5 взрослых ситцевых кур. Ливенки хорошо переносят холода, поэтому отапливать курятник не нужно.
2. Пол в курятнике. Пол может быть глинобитным, засыпным, деревянным. Его застилают толстым слоем сухой соломы, опилок, сена или листьев. Чтобы подстилка была сухой, ее периодически ворошат и обновляют.
3. Температура. Для поддержания стабильной яйценоскости температура воздуха в помещении для кур должна составлять 23–25 оС в теплое время года и не менее 15 оС зимой.
4. Освещение. Площадь оконных проемов в курятнике не должна превышать 1/10 площади пола. Осенью и зимой световой день искусственно продлевают до 13–14 часов с помощью электрического освещения.
5. Вентиляция. Курятник оборудуют форточками или вытяжками с заглушками. Через форточки воздух свободно поступает в курятник, а заглушки защищают птицу от сквозняков в холодное время года.
6. Кормушки устанавливают не только в курятнике, но и на выгульной площадке. Емкость кормушек рассчитывают исходя из поголовья стада. Нехватка кормушек приводит к дракам из-за корма.
7. Поилки. На выгульной площадке и в курятнике устанавливают поилки с чистой водой. Воду регулярно меняют, а поилки чистят и дезинфицируют.
8. Насесты изготавливают из дерева. Располагают на уровне 0,8–1,2 м от пола, напротив окна. На одну ситцевую курицу оставляют примерно 0,2 м насеста.
9. Гнезда. Их устраивают в дальнем, затемненном углу курятника. Для каждых 5–6 несушек устанавливают одно гнездо. Вместо гнезд, можно использовать небольшие деревянные ящики.
10. Выгульный дворик. В любое время года ливенки любят гулять на выгульном дворике. Такой дворик лучше оборудовать с южной стороны от курятника и натянуть над ним защитную сетку от хищных птиц и мелких хищников.
11. Лаз. Чтобы курочки могли беспрепятственно выходить из курятника на выгульную площадку, для них оборудуют лаз высотой около 35 см. На дверь вешают пластиковую или деревянную шторку, которая сохраняет тепло в холодное время года.
12. Ящик с золой. В курятнике устанавливают ящики с сухой золой, глиной и песком (1:1:1). Зольные ванны позволяют пернатым избавиться от клещей, клопов, вшей и других паразитов.

Рацион

Ливенские ситцевые едят любой корм, предложенный хозяином. Но чтобы сохранить высокую яйценоскость несушек, необходимо обеспечить их полноценным питанием с комплексом витаминов и микроэлементов.

Ситцевых птичек удобно кормить сбалансированными промышленными кормами для птицы мясояичного типа. Но использование таких кормов существенно увеличивает затраты на содержание птицы. Выгоднее трижды в день давать пернатым влажные мешанки, сухое зерно и комбинированные корма, а летом выпускать их во двор для поиска свежей зелени и мелких насекомых.

Зимой, когда куры не могут потреблять достаточное количество зелени, их яйценоскость поддерживают за счет витаминизированных добавок, измельченных корнеплодов, тыквы, вареных и ошпаренных овощей, мясных и рыбных отходов. С лета для них сушат крапиву и заготавливают впрок веточный корм, который в холодное время года измельчают и добавляют в мешанки.

Ниже представлен примерный суточный рацион ситцевых кур.

Примерный суточный рацион ситцевых кур

Элементы рациона	Суточный объем по временам года, грамм на голову
	Зима	Весна	Лето	Осень
Дробленое зерно	50	55	60	55
Цельное зерно	50	45	40	45
Жмыхи, шроты	12	13	12	12
Морковь	40	20	0	20
Свежая зелень	0	20	30	20
Травяная мука	5	3	0	3
Обрат	20	30	30	20
Отруби пшеничные	10	10	10	10
Мел, ракушка	4	5	4	4
Мясокостная мука	5	7	5	5
Костная мука	1	1,5	1,5	1
Дрожжи	3	4	3	3
Гравий	1	1	1	1
Соль	0,7	0,7	0,7	0,5

Из овощей, измельченной зелени, моркови, свежей капусты, свеклы, молотого мела, ракушечника и вымоченных в простокваше сухарей птицам ливенской ситцевой породы готовят влажные мешанки.

В жаркое время года мешанки оставляют в кормушках не более, чем на три часа. После этого остатки мешанок выбрасывают, а кормушки промывают водой.

Разведение ливенских ситцевых кур

Ситцевая несушка начинает нести яйца в возрасте 6–8 месяцев. Точный срок созревания курицы зависит от ее рациона и условий содержания.

Появление цыплят

Ливенские наседки – отличные матери. Благодаря хорошо развитому материнскому инстинкту, они готовы сидеть на яйцах длительное время для получения крепкого, здорового потомства.

Из яиц вылупляются крепкие, жизнеспособные цыплята, которые могут быть темно-коричневыми, светло-коричневыми или желтыми с крапинками на спине. Чтобы ливенские ситцевые цыплята росли здоровыми, необходимо:

• поддерживать в курятнике чистоту;
• регулярно обновлять подстилку из соломы;
• обеспечить малышей сбалансированным питанием;
• проводить профилактику инфекционных заболеваний;
• защитить маленьких пискунов от холода и сквозняков.

Цыплята ливенской породы оперяются медленно, полностью покрываясь перьями в возрасте 7–8 месяцев. До полного оперения малышей содержат в теплом, хорошо отапливаемом помещении. Если ливенские ситцевые цыплята ведут себя неактивно, сбиваются в кучку, жмутся друг к другу, то это значит, они замерзли и в курятнике нужно установить обогреватель.

Фермеры примешивают в корм ливенских ситцевых цыплят золу из сожженных куриных перьев. Это позволяет ускорить процесс оперения малышей.

Иногда ситцевые птицы начинают расклевывать свои яйца. Это происходит из-за несбалансированного питания и дефицита минеральных компонентов. Чтобы справиться с проблемой расклевывания яиц, нужно ввести в рацион кур мел, ракушечник и витаминно-минеральные добавки.

Рацион цыплят

Ливенских ситцевых цыплят начинают кормить через 12 часов после их появления на свет.

Сначала малышам дают мягкие продукты: измельченные вареные яйца, манку, творог.

Через сутки в рацион малышей включают мелко нарубленную зелень, еще через сутки – кисломолочные продукты.

Суточный рацион ситцевых цыплят с рождения до двух месяцев

Элементы рациона	Суточный рацион цыплят, грамм на голову:
	Первые 3 дня	С 4 по 10 день	С 11 по 20 день	С 21 по 30 день	С 31 по 40 день	С 41 по 50 день	С 51 по 60 день
Ячмень, просо, кукуруза	5	9	13	22	32	39	48
Корнеплоды	—	—	4	10	20	30	40
Снятое молоко	5	8	15	20	35	25	25
Морковь, зелень	1	3	7	10	13	15	18
Обезжиренный творог	1	1,5	2	3	4	4	5
Мясокостная, рыбная мука	—	—	1	1,4	2,8	3,5	4
Шрот, жмых	—	0,2	0,5	0,6	1,2	1,5	2
Минеральные корма	—	0,4	0,7	1	2	2	2
Соль поваренная	—	—	—	—	—	0,1	0,2
Вареное яйцо	2	2	—	—	—	—	—

Чтобы малыши росли здоровыми, необходимо:

• включить в их рацион корма с высоким содержанием белков;
• обеспечить птенцов необходимой нормой витаминов и минералов;
• подготовить для них устойчивые поилки с дозаторами, которые малыши не смогут перевернуть;
• кормушки мыть перед каждым кормлением и ежедневно обдавать кипятком.

Курицы ливенской породы – достойные представители современного мясояичного направления. Фермеры ценят их за высокую продуктивность, нетребовательность к условиям содержания, морозоустойчивость и хороший материнский инстинкт. В конце XX века эта порода была незаслуженно забыта. В настоящее время она находится на этапе возрождения.