В условиях домашнего сельского хозяйства фермеры разводят кур мясной, яичной и мясояичной направленности, придавая внешнему виду птиц второстепенное значение. Но некоторые любители пернатых коллекционируют на фермах редкие породы. Одна из таких — куры Аям Цемани.
Оглавление
Происхождение
Название этой птицы пришло из Индонезии. В переводе с яванского языка «Аям Цемани» дословно означает черная курица, что как нельзя лучше описывает внешний вид этого пернатого чуда.
Первый цыпленок Аям Цемани получился в Голландии путем инкубирования в 1998 г., а спустя 2 года вывели по две гендерные пары. Этого хватило для разведения черной птицы среди ценителей редких пород в Европейской части материка.
Точной информации о том, когда она была одомашнена, не сохранилось. Но большинство ученых сходится во мнении, что Аям Цемани – это потомок диких куриц, проживающих на территории Индонезийских островов.
Описание
Вид получил такое название вполне обоснованно – они имеют иссиня-черный оттенок не только оперения, но и кожи, клюва и даже внутренней полости рта.
Потомства с незначительными светлыми вкраплениями отбраковываются, поскольку такие птицы не смогут сохранить особый окрас породы.
Помимо интересного цвета, у пернатых есть несколько общих внешних признаков:
- Небольшое тело имеет форму трапеции;
- У кур продолговатые ноги;
- Голова среднего размера при длинной шее;
- Клюв маленький с утолщением на кончике;
- Гребешок и сережки необычного смоляного окраса.
Петухи породы Аям Цемани отличаются статью, пышным хвостом и крупным изящным гребешком. Курочки ниже ростом с мелким оперением. Вес самок колеблется в пределах от 1,5 до 2 кг, а петухи вырастают до 2,5 кг.
Половозрелый возраст Аям Цемани наступает не ранее 6-8 месяцев.
Яйца птиц имеют кремовый оттенок и небольшой размер – до 50 г, при этом по вкусу они не отличаются от яиц обычных кур.
Достоинства
Основное преимущество породы – это интересный внешний вид, который привлекает многих любителей экзотики. Красивые птицы, важно выхаживающие в вольерах, поражают своим надменным видом и неспешностью в движениях. Но они вполне дружелюбны, не проявляют агрессии и легко идут на контакт с людьми.
Коэффициент выживаемости до 95% позволяет разводить кур в условиях домашнего хозяйства посредством инкубатора без особых проблем. Показатель высиживаемости у этой породы низкий.
Кроме этого можно отметить качество мяса. Но из-за высокой цены и малого веса кур, их не разводят для получения мясной продукции.
Недостатки
Вместе с достоинствами, характеристика Аям Цемани включает некоторые несовершенства:
- Высокая стоимость яиц. Это делает кур недоступными для большинства простых фермеров.
- Низкий показатель годовой яйценоскости — до 100 шт., не позволяет разводить птиц для получения яиц, так как доходы от их продажи не покроют расходы на содержание редких курочек.
- Плохо развитый инстинкт насиживания не позволяет выводить птиц естественным образом – приходится пользоваться инкубатором.
- Содержание Аям Цемани требует постройки курятника с навесом, так как куры попросту улететь.
Иными словами, содержать черную курицу имеет смысл только в том случае, если хочется наслаждаться внешним видом птицы без оглядки на ее производительность.
Использование
В России, а также странах Западной Европы, вид считается декоративным, в то время как на родине – в Индонезии — Аям Цемани активно разводят в условиях домашнего хозяйства для получения мясной продукции.
Птицы с таким окрасом оперения популярны среди местных жителей — во время проведения различных обрядов кур часто приносят в жертву. А вот на острове Бали красивым петухам нашли другое применение – они участвуют в боях.
Содержание
Так как родина вида – это страна с очень теплым и мягким климатом, то птицеводам приходится тщательно утеплять курятник, чтобы Аям Цемани не замерзли в суровых условиях российских зим.
Фермеры рекомендуют строить деревянный курятник с дополнительным утеплением снаружи и изнутри. На пол укладывают теплую подстилку толщиной более 15 см.
Особое внимание стоит обратить окнам. В курятнике, где содержатся птицы этой породы, рекомендуется делать ставни, которые будут закрываться и утепляться на зиму. Нельзя допускать даже малейшего сквозняка.
Летом им нравится гулять на просторных зеленых лужайках, где они могут свободно перемещаться и разнообразить рацион. В отличие от большинства кур, Аям Цемани хорошо летают, поэтому в теплое время года загон следует обязательного огородить и сделать навес или натянуть сетку.
В некоторых случаях подрезают птицам крылья, чтобы они не смогли улететь, но это подпортит внешний вид.
Кормление
Питание Аям Цемани может быть как сухим, так и натуральным. В первом случае следует отдать предпочтение готовым смесям, обогащенным витаминами и минералами, которые особенно необходимы курам в осенне-зимний период.
Если птиц выращивают на естественном рационе, то следует помнить:
- Им необходима свежая зелень – это листовые овощи с огорода, клевер, крапива и другие не опасные для пернатых растения.
- Питание должно быть сбалансированным и содержать необходимое количество белка, жиров, углеводов, витаминных и минеральных компонентов.
- Добавляют пищевой мел, дробленые яичные скорлупки и другие ингредиенты для поддержания здоровья и укрепления организма.
- Для красоты пера требуется добавлять кормовую серу.
Нет никаких особенных сложностей в кормлении этих птиц, если придерживаться основных правил, подходящих несушкам.
Интересные факты
- Мясная продукция от Аям Цемани является диетической и обогащена железом, поэтому рекомендуется к употреблению в период беременности и лактации.
- Жители Индонезии верят, птице присущи мистические свойства, поэтому ее часто приносят в жертву для того, чтобы увеличить рождаемость, привлечь удачу и т. д.
Несмотря на то что Аям Цемани – это очень красивая порода кур, приобрести может не каждый, ведь стоимость одного крепкого цыпленка достаточно высокая. Чистокровных птиц в России найти сложно – чаще всего заводчики продают гибридов черной курицы, осознанно умалчивая об этом.